Рецепт - напиток Тирамису в стакане
Новый рецепт для отличных выходных. Шоколадный итальянский десерт в чашке
Идеален для всех сладкоежек, так как готовится всего за 15 минут, а на вкус...ну один в один как настоящий Тирамису из Италии, кроме одного отличия - его можно пить!
Ингредиенты на 2 порции восхитительного напитка
—Для основы:
60 гр. шоколада (если дома не нашлось, просто увеличьте количество какао с молоком и добавьте слив.масло)
1 столовая ложка какао-порошка. Ни на что не намекаем, но лучшее какао у нас в разделе "какао"
1 чайная ложка кукурузного крахмала
2 чайные ложки сахара
щепотка соли
100-120 мл. заваренного кофе, для восхитительного цветочного аромата возьмите что-нибудь из этих купажей
60 грамм бренди или темного рома
1 стакан молока
1 чайная ложка ванильного сахара
—Для начинки:
4 столовые ложки маскарпоне
1/2 стакана жирных сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта или сахара
щепотка соли
какао-порошок для украшения
2-4 печенья Савоярди
Готовим:
Добавьте в небольшую кастрюлю шоколад, какао-порошок, кукурузный крахмал, сахар и соль. Нагрейте и мешайте до полного растворения ингредиентов.
Добавьте эспрессо, бренди и молоко. Помешивайте до предкипящего состояния. Добавьте ваниль и разлейте по стаканам
Взбейте маскарпоне и жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте в крем сахарную пудру, ваниль и соль и взбейте ещё.
Наполните кондитерский мешок взбитыми сливками и нанесите их на горячий шоколад (вместо кондитерского мешка, если такого дома не оказалось, отлично подойдёт файлик для документов с отрезанным уголком.
Вставьте Савоярди и присыпьте какао-порошком.
Подавайте напиток незамедлительно!
Бон Аппетит, друзья
Рецепт Аманды Пауэлл
