У нас с ним по любви - обзор зернового кофе Phuong Vy Love
Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня на обзоре у нас кофе от компании Phuong Vy из новой линейки.
Конечно же, все начинается с любви, поэтому и кофе выбран с кодовым именем Love.
Обзор Phuong Vy - Love
Упаковка новая, яркая, адстрактная и современная, газационный клапан присутствует. Тенденции дизайна кофейной упаковки не стоят на месте, конкуренция на вьетнамском кофейном рынке растет, поэтому Phuong Vy, как бренд с 60-летним опытом провел большую работу по ребрендингу продукции и это несомненно радует.
Предполагаем, нас ждёт эра восхождения вьетнамского кофе и его популярность во всем мире. Надеемся, что совсем скоро он будет популярен не только в узких кругах людей, которые были во Вьетнаме.
Органолептика и вкусовые качества Phuong Vy - Love
В упаковке на 500 грамм крупное полуглянцевое качественное зерно. В купаже заявлены Арабика с Робустой, но не указано соотношение. Смеем предположить, что 20/80 или 30/70. Несмотря на заявленную среднюю обжарку, кофе явно обжарен до темной степени. Однако во Вьетнаме есть традиция тёмного обжара, поэтому по вьетнамским меркам это "средний ближе к тёмному". Ожидаем, что тёмный обжар придаст напитку более насыщенный вкус без кислотности.
В составе не указаны другие добавки, следовательно кофе отлично подойдёт для кофемашины.
Аромат зерна на основе натуральный, немного ржаной, тёмный, с табачными холодными нотами, все заканчивается лёгким сливочным флером, что достаточно интересно, зная бэкграунд кофе.
При заваривании чувствуется основной хлебный аромат со сладкими нотами шоколада.
Phuong Vy Love имеет феноменальную плотность, даже в фильтре. По плотности его можно сравнить с традиционным Ban me того же бренда, но в отличие от "Любимого" этот кофе имеет несколько иной вкус и аромат.
Тело напитка объёмное, плотное, круглое. На горячем этапе в чистом виде в фине обладает очень терпким вкусом, и повышенной плотностью. В фильтре и воронке мягче и легче, вкус более сбалансирован, с приятной горечью и узнаваемыми традиционно-вьетнамскими нотами.
Основной вкус хлебный, ощущаются лёгкие табачные полутона, послевкусие сладкое, темно-шоколадное. Кислотность на горячем этапе отсутствует.
На остывании становится более мягким, горечь нивелируется, начинает играть едва заметная кислинка и приятная сладость на послевкусии
Этот кофе идеален для молокосодержащих напитков!
В тандеме с молоком, особенно кокосовым, вызывает как зрительное, так и вкусовое наслаждение. Благодаря плотному телу, отлично играет в напитке, вкус кофе не перебивается молоком. Стабильно держит пенку, поэтому допивая напиток, вас будет ждать лёгкая тропическая сливочно-кокосовая кода.
Заканчивая эту кофейную симфонию можно с гордостью сказать, что Phuong Vy Love займёт почётное место на полке. Достаточно терпкий, плотный, под настроение.
У вас есть прекрасная возможность попробовать его одними из первых!
Команда Ванланг желает, чтобы Ваша любовь с кофе никогда не заканчивалась! Приятного кофепития и отличных покупок.
