Идеальная ароматная робуста - Phuong Vy - Ban Me

Идеальная ароматная робуста -  Phuong Vy - Ban Me

Сегодня мы с вами попробуем новый, точнее скорее рестайлинговый, продукт от Phuong Vy
Ban Me переводится как "Любимый" (забавный факт - дословно переводится как "запретная любовь").

Молотый кофе Ban Me пришёл на смену "Специальному". Производители поменяли дизайн и название, стало намного лучше - более стильно и презентабельно, а вот вкус остался таким же.

Характеристики кофе Ban Me

Аромат: 7/10

Тело : 8/10

Плотность: 5/10

Кислотность: 3/10 

Упаковка небольшая, 250гр, достаточно плотная, стильная. Почти все кофейные позиции Phuong Vy выполнены в едином стиле после ребрендинга. Клапана нет, но он и не нужен - кофе уходит мгновенно. Нет зип-замка, что не очень хорошо - открытым кофе хранить нежелательно - так можно потерять весь его аромат. Поэтому позаботьтесь о закрывающих элементах заблаговременно.

Кофе среднего помола, темного, французского, обжара. Аромат глубокий, тёмный, с легкими винными нотами. В составе заявлено - 90% кофе (Робуста), масло, соевые бобы, ароматизатор. Состав традиционно вьетнамский. Завариваем напиток в традиционном фине. Так кофе сможет максимально отдать весь вкус и аромат в напиток. Мы советуем брать для этого кофефины нового производства - в них лучше проходит экстракция и кофе приобретает более "объемный вкус". Более подробно о всех финах мы писали в обзоре

Аромат в чашке при заваривании становится более деликатным, присутствуют сладко-шоколадные ноты. На просвет, на удивление, неплотный, в тепло-красных оттенках. На вкус Ban Me - традиционная вьетнамская Робуста со всеми ее вкусовыми национальными оттенками!

В горячем состоянии присутствует сильная терпкая горечь с ореховыми нотами и шоколадным послевкусием. Кислотность минимальная, или вообще отсутствует. В процессе остывания кофе приобретает цветочный аромат, горечь нивелируется более сладкими нотами.

Такой насыщенный кофе непросто пить в чистом виде, поэтому его тандем с молочными продуктами идеален. Напиток становится нежным, приобретает некоторую "ирисковость". Подводя итог, можно сказать, что для новичков и нежных натур такой кофе покажется слишком насыщенным и тяжелым.
Хорошо подойдет для любителей вьетнамской традиционной робусты, идеально сочетаясь с молоком, особенно альтернативным. 

Команда Ванланг очень советует этот кофе для дегустации! Попробуйте этот кофе

Если Вы уважаете утонченную арабику, или европеизиованные бленды, робуста Ban Me вам покажется достаточно тяжелым кофе с ярким насыщенным шоколадным ароматом. Мы советуем почитать про интересные вкусы блендов из арабики и робусты:

Обзор на Mountain's Legend - Комбо или более стандартный образец в потрясающем исполнении - Hancoffee - Standart blend. А для любителей цитрусовой арабики отлично подойдет Rock King - Espresso coffee

Желаем Вам ароматного кофепития и всегда отличного настроения!