НеобыЧАЙНЫЕ фестивали
Хлебом не корми, лишь бы пофестивалить!
Рассказываем, какие классные чайные фестивали и выставки проводятся и проводились в России и по всему миру.
Чай и кофе - пожалуй самые популярные завсегдатаи выставок. Помимо личных праздников (день чая, день кофе, день растворимого кофе, наверняка есть день улуна и скоро придумают день матчи), у них есть свои мероприятия. Причём в каждой стране их несколько.
Мы немного погрузились в эту тему. Точнее не так, нам на голову упал огромный пласт информации про все-все мировые чайные фестивали, и поскольку их количество сильно превысило сотню, мы выбрали только самые: самые масштабные, русские, душевные и необычные мероприятия.
Карантин вносит свои коррективы в организацию всех мероприятий в этом году, что очень печально. Будем надеяться, что в следующем мы как следует пофестивалим!
Япония - Мировой фестиваль чая О-ча в Сидзуоке, чайной столице Японии.
В прошлом году его посетили более 150000 человек из 32 стран.
Фестиваль разделился на два информационных проекта - непосредственно выставка чайных продуктов и культура потребления чая. Фестиваль настолько популярен, что проводится два раза в год - осенью и весной.
Способ употребления чая очень разнообразен: от ежедневного употребления чая до традиционных формальных чайных церемоний из многих регионов по всему миру. Цель Всемирного чаепития - предоставить возможность людям, любящим чай, узнать о новых и неизвестных видах самых разных чаев посредством обучения на чайных гостеприимных собраниях.
А мы же приглашаем вас познакомиться поближе с линейкой вьетнамского зелёного чая Phuong Vy, о котором мы подробно рассказали в статье.
Осенний фестиваль этого года будет включать ярмарку чая, выставку чайной культуры, международные конференции и конкурсы, связанные с чаем. На фестивале проводятся чаепития с участием посетителей, в том числе знакомство с чаями со всего мира, чайная церемония матча в исполнении детей. Обычно участвуют компании из Японии, Шри-Ланки, Индии, Южной Кореи, Китая, Тайваня и других стран, которые проводят дегустации, выставки и продажи самого разнообразного чая и сопутствующих товаров. Эксперты по чаю со всего мира приглашаются для обсуждения широкого круга тем, включая брендинг и продвижение, на основе темы «Стратегии расширения международного рынка зеленого чая». При этом, в прошлом году Всемирный фестиваль чая зарегистрирован в культурной программе Олимпийских и Паралимпийских игр в Токио, фестиваль чая будет открывать Олимпийские игры в Токио.
Южная Корея - Международный фестиваль чая.
Поскольку чайные плантации Южной Кореи обеспечивают 37% чая внутри страны, не обошлось и без фестиваля в его честь. Он устраивается уже 17 лет подряд, чтобы продвигать в массы культуру употребления чая и наслаждения этим занятием в повседневной жизни. Его посещают около 50 тыс человек.
На выставке, помимо чая, есть все для его употребления - посуда, косметика, изделия из природных материалов.
Ещё там можно попробовать что-нибудь интересное, типа лапши в холодном бульоне со вкусом зелёного чая.
Не все то плохо, что из Китая. Например, выставки.
Китай - Глобальная чайная ярмарка в Шэньчжень.
Считается ежегодным отраслевым событием «Оскар». За день до ярмарки проводится мероприятие Global Tea Cup - конкурс-испытание на звание лучшего чая. В этом году ожидается более 1800 участников и 120000 посетителей. HJC - единственное выставочное предприятие, возглавляющее горизонтальную и вертикальную производственную цепочку чайной индустрии в мире. Она позиционируется как флагманская выставка Шэньчжэня, которая успешно проводится уже 12 лет, ежегодно весной и осенью, и превратилась в самую значительную выставку чайной индустрии в мире.
Глобальная чайная ярмарка - это крупнейшая и самая профессиональная площадка для торговли и демонстрации чая в мире. С 2008 года чайная ярмарка HJC началась в Шэньчжэне, до 2020 года было проведено 27 чайных ярмарок в 23 городах Китая. После 9 лет опыта Global Tea Cup стал самым ценным и признанным профессиональным конкурсом чая в Китае.В последних восьми конкурсах было протестировано более 1500 компаний и более 1800 образцов качественного чая, включая белый чай, зеленый чай, желтый чай, чай улун, темный чай, черный чай.
Русско-китайский чайный фестиваль на острове Кижи
Был организован в июле 2019 года. В качестве организаторов выступают музей-заповедник «Кижи» и китайский Национальный парк «Уишань». Гости из Китая познакомили публику с традицией чайной церемонии. На фото-выставке показали, как выращивают, производят и пьют самый известный и дорогой чай в Поднебесной — легендарный «Да Хун Пао», поставлявшийся ко двору императора.
В доме Ошевнева посетителям рассказали о том, какую роль играл чай в жизни крестьян, о чайной фарфоровой посуде. Там же была представлена экспозиция «Воскресный чай», посвящённая истории крестьянского гостеприимства и угощения гостей. Одним из экспонатов стала настоящая сахарная голова.
Музей «Кижи» представил на фестивале образцы чайного фарфора, бытовавшего в крестьянском обиходе, традиции крестьянского угощения, травяные отвары и знаменитый копорский чай. Кроме того, посетителям показали, как растапливают самовар и как раскалывают щипцами сахарную голову. Гости из Олонца продемонстрировали особенности карельского чаепития, а фольклорная группа «Беседушка» из д. Ламбасручей выступила с программой «Бабья беседа» на заонежском диалекте. Два дня подряд проходили тематические выступления фольклорно-этнографического ансамбля музея.
В доме Елизарова гостям рассказали о роли праздничного застолья в заонежском свадебном обряде, об особенностях свадебного чаепития. Мастера показали, как делают резную посуду и берестяные ёмкости для хранения чая. Теме травяных чаёв и лекарственных растений была посвящена экскурсия по аптекарскому огороду.
Россия - Всемирный чайный фестиваль
Положивший свое начало в 2003 году, фестиваль отмечался каждый год в конце лета в самых заметных уголках столицы - В Коломенском, ВДНХ, на Васильевском спуске и в Сокольниках. Фестиваль кофе, чая и шоколада – настоящий праздник вкусов! Все гости смогут проникнуться особой атмосферой мероприятия, провести время с пользой, получить новые знания и продегустировать новинки чая, кофе и шоколада из разных стран. Гостей Фестиваля ждет насыщенная программа с мастер-классами и дегустациями, активностями для детей и взрослых, разнообразие вкусов кофе, чая и сладостей и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения.
Для гостей парка будет организована специальная интерактивная площадка, где каждый желающий сможет узнать секреты выбора и приготовления идеальных горячих напитков, записать рецепты полезных десертов, продегустировать летние коктейли на основе кофе и чая, а также поучаствовать в розыгрышах и викторинах.
А узнать как заварить чай "по-вьетнамски" вы можете здесь.
Россия - Сибирский чайный фестиваль
Локальный чайный домашний фестиваль, который организуется компанией “Чайные братья”.
Проводится с 2005 года.
Ежегодно он собирает более 500 любителей чая. Это возможность обменяться опытом и знаниями, познакомиться с чайной культурой разных народов, поучаствовать в дискуссиях на чайную тематику, отдохнуть и просто выпить хорошего чая. Каждый год фестиваль собирает любителей чая со всей страны. В качестве почетных гостей организаторы принимают у себя производителей чая из Китая, известных в чайной среде экспертов. В рамках фестиваля ежегодно проводится Конкурс Чайного Мастерства. В этом конкурсе делается большой упор на творческую составляющую и способность мастера привлечь в чайную культуру не знакомых с ней людей. Победителя приглашают отправиться вместе с организаторами в Китай и посетить чайные места, недоступные обычному туристу.
Германия - Берлинский чайный фестиваль
Очаровательный душевный фестиваль чая, который проводится в храме!
На нем представлены образцы из разных стран, десерты и аксессуары. Гости фестиваля смогут послушать интересные лекции, посвященные выращиванию, употреблению и культуре чая, насладиться как классическими, так и новыми видами напитка и поучаствовать в конкурсах.
Идея фестиваля появилась еще осенью 2017 года. Команда состоит из энтузиастов чая и экспертов из самых разных отраслей производства и частей мира, которые совершенно волшебным образом собрались в Берлине, благодаря чаю. Чай сопровождает нас в течение многих лет во всех жизненных ситуациях. Так же, как чай дал нам очень много, теперь пришло время “отблагодарить” его.
Берлинский чайный фестиваль выступает как профессиональная платформа для качественного удовольствия от чая, связанное с ним искусство и культура, устойчивость, а также целостный и сознательный образ жизни, который проходит через все сферы общества.
*Интересный факт на грани: столько кофе, сколько в подготовительный период, команда Берлинского чайного фестиваля никогда не пила за всю свою жизнь!
Австралия - Сиднейский чайный фестиваль
Сиднейский чайный фестиваль - это интерактивное мероприятие, призванное помочь людям открыть для себя и попробовать особый чай, поощрять и развивать страсть к чаю через образование, и продемонстрировать поставщиков качественного специального чая. На фестивале есть несколько интерактивных зон:
Чайный рынок на котором представлены десятки прилавков - чайные бренды со специальным листовым чаем и тизаном всех стилей; поставщики еды с соблазнительными сладкими и солеными угощениями; мастера по керамике и изготовители красивой посуды. Также есть чайная, где можно посидеть и выпить чашку чая.
Пространство мастерской - это место, где вы можете погрузиться в мир чая с некоторыми из ведущих специалистов Австралии по чаю, поскольку они проводят образовательные дегустации, демонстрации и практические занятия.
Мастер-классы. Совместно с производителем чая вы попробуете новые виды чая за дегустационным столом в специально отведенном месте на рынке. Эти мастер-классы в небольших группах идеально подходят, если вы хотите еще больше погрузиться в мир чая.
Станция для смешивания чая своими руками
Посетите станцию DIY Blending Station на рынке, где вы можете поэкспериментировать с приготовлением своей собственной чайной смеси из различных сортов чая, трав, специй и цветов.
Рядом с Вами всегда будет присутствовать консультант, чтобы дать вам совет. Вы можете упаковать, назвать и промаркировать свою чайную смесь, чтобы забрать домой и насладиться.
США - Международный чайный фестиваль в Сан-Франциско.
С одной стороны, вполне себе проходящее мероприятие, но есть в нем что-то изящное и душевное, поэтому он вошел в нашу подборку.
Каждая чашка чая - это история.
На фестивале проводятся мастер-классы и лекции, там же можно попробовать чай от местных производителей.
Всем посетителям выдается маленькая фарфоровая чашечка для дегустаций. Посетители год за годом коллекционируют эти чашечки.
США - Matcha La Fest
25 и 26 августа 2018 в Лос-Анджелесе состоялся первый в истории фестиваль матчи. На фестивале гости попробовали матчу от более чем 20 поставщиков из Лос-Анжелеса. Кроме того, можно было попробовать самые “зеленые блюда в городе” - мороженое, латте и пряные матча-десерты. Гостей развлекали конкурсами и подарками. В целом мероприятие получилось очень летним, свежим и стильным.
А мы напоминаем, что за хорошим чаем великолепного качества и вкуса не нужно ехать в Японию, Китай, Корею, Америку и даже во Вьетнам можно не ездить!
Просто посмотрите наш каталог восхитительного вьетнамского чая.
