Чем заняться в праздники? Приготовим блины?

Друзья, представляем рецепт необычных блинчиков, они невероятно ароматные, вкусные и отлично подойдут для правильного питания, а еще их просто обожают дети.
Точно есть, чем заняться в праздничные дни ;)

Рецепт очень кокосовых блинчиков

Вообще, в классическом виде это панкейки, но и блинчиками их назвать можно тоже.
На порцию из 7 штук вам понадобится:

1 стакан муки, возьмите рисовую или кокосовую муку для правильного питания
1 крупное яйцо
1 стакан кокосового молока (можно и обычное, но с кокосовым вкус получается более необычным), если вы взяли густые кокосовые сливки - можно развести их водой до оптимальной молочной текстуры
1 ст.л. сахара, можно заменить на любую сладость - мед, сироп и т.д
1/2 ч.л. соли
1/4 чл. разрыхлителя теста
2 ст.л. кокосового масла, идеально подойдет наше кокосовое масло.

Как готовить:

1. Просеиваем муку, добавляем в нее яйцо, сахар, соль, разрыхлитель. Всё хорошенько перемешиваем.

2. Подогреваем кокосовое молоко, добавляем его в тесто, еще раз перемешиваем до однородности.

3. Добавляем кокосовое масло и еще раз перемешиваем.

4. Даем тесту настояться 10 минут, сами пока разогреваем сковороду.

5. Жарим наши блинчики. Смотрим, пока на одной стороне появятся пузырьки, сразу переворачиваем, контролируем, чтоб не подгорело.

Примерно так будут выглядеть и Ваши. Очень жаль, что фото не передает этого чудесного аромата :)

Приятного аппетита!